Napijmy się kawy! Jak kawa i kawiarnie zmieniły życie w mieście? Spacer z degustacją.

Kawa to intelektualny napój demokracji. Symbol wolności i swobody. W czasach przewrotów dziejowych kawiarnie stały się zarzewiem rewolucji. Pobudzały wymianę idei. Rodziły się w nich liberalne i radykalne poglądy. To kawa wyciągnęła kobiety z domu na spotkania z koleżankami. To przy kawie można było prowadzić dysputy, wymieniać argumenty zachowując świeżość umysłu. W lipcu 1789 roku w słynnej Café Foy w Paryżu, dziennikarz Camille Desmoulins, wskoczywszy na stół, wygłosił płomienną mowę na temat demokracji i wolności. Pełne mądrości i pasji słowa wprawiły w osłupienie zebranych ludzi, zgromadził się tłum. Dwa dni później padła Bastylia – od tego zaczęła się rewolucja francuska.

W XVIII wieku mawiano, że: „Salon to przywileje. Kawiarnia to równość”.

A pierwsza kawiarnia w Rzeczpospolitej powstała w Gdańsku. Założona przez menonitę Antona Mombera. Tuż przy Bramie Żabiej. Lokal z dużym tarasem i fontannami. Atrakcją była podawana tam Bregen-Kaffee z dodatkiem przypraw korzennych, czekolady lub Goldwassera, czy rumu. Poszukamy tego miejsca. Przejdziemy się śladami historii kawy w Gdańsku. Zobaczymy gdzie był pierwsza kawiarnia i co z niej zostało? Przejdziemy się w miejsce gdzie kwitły pierwsze kawowce? Zastanowimy się dlaczego kawa wywołała rewolucję w życiu codziennym mieszczan? Gdzie warto było pokazać się z filiżanką kawy w ręce. Jak kiedyś kawę przygotowywano? I dlaczego kawa miała pod górkę? Opowiadając historię kawy pokażę Ci miejsca związane z jej historią i takie gdzie dziś warto kawy się napić.

A na koniec kawowa uczta. W kawiarni Pożegnanie z Afryką można zanurzyć się w kawie po samą piankę. Będziesz mogła/mógł wybrać ziarna z kilkudziesięciu różnych opcji i zaparzyć ją na jeden z sześciu dostępnych sposobów. A tam przy filiżance wybranej przez Ciebie kawy opowiem o tym jakie trudności pokonał ten czarny i gorący napój, żeby stać się najważniejszym napojem ludzkości.