Śladami Goldwassera i Machandla alkoholi starego Gdańska - spacer z degustacją.
Zabiorę Cię w podróż przez miasto śladami ludzi, którzy stworzyli stare gdańskie alkohole. Spróbujemy odpowiedzieć na pytanie jak to się stało że Ambrosien Vermolen człowiek, który stworzył Goldwassera w ogóle mógł w Gdańsku zamieszkać, bo takich jak on wcele tu nie chcieli? A jak już mógł to gdzie mieszkał i gdzie produkował swój słynny trunek? Pokażę Ci zdjęcia z miejsc związanych z Goldwasserem i Machandlem. Usłyszysz piosenkę napisaną o Krambambuli najpopularniejszym kiedyś studenckim trunku. Dowiesz się jak należy pić gdański napój narodowy i zobaczysz scenę ze sztuki Mina von Barnhelm napisaną wokół Goldwassera. A potem spróbujesz jak to wszystko smakuje? Będzie się działo!
Goldwasser najsłynniejsza gdańska wódka z kawałkami złota. Jej sława wykraczała daleko poza granice miasta. Do tego stopnia że mieszkańcy opowiadali o niej legendy? Pisał o niej Mickiewicz, kupowała caryca Elżbieta. Receptura zawierała 20 ziół i była strzeżona tajemnicą. Jednak najpopularniejszym alkoholem na przełomie XIX i XX w. był Machandel. Jałowcówka produkowana w Nowym Dworze. W 1897 uznana została za gdański napój narodowy. Z piciem Machandla związana była określona procedura, za nieprzestrzeganie której, groziły konsekwencje. Co łączy te trunki? Oba były produkowane przez Mennonitów. Kim byli twórcy? O ludziach, którzy tworzyli historię gdańskich alkoholi, ale też o tych, którzy z nich korzystali. O gdańskich bowke i ich wkładzie w specyficzny klimat miasta. O tym wszystkim opowiem w czasie spotkania. Zobaczysz slajdy z miejsc związanych z alkoholami, filmy, i piosenki o tym co pito kiedyś. Będziesz mogła/mógł się wcielić w rolę jednego z bohaterów sztuki Mina von Barnhelm w scenie napisanej wokół Goldwassera.
Na koniec kropla historii. Arkadiusz Onasch stworzył Gdańską Wytwórnię Historycznych Smaków i produkuje własną wersję Goldwassera, Machandla, Kurfürstena, Krambambuli (wg znanych nam oryginalnych przepisów). Będziesz mógł/będziesz mogła spróbować porcji degustacyjnej Goldwassera, Machandla i Krambambuli.
Plan spaceru:
Spacer składa się z dwóch części:
I. Spacer po Głównym Mieście śladami Goldwassera i Machandla ok. 1,5 godz.
II. Pokaz slajdów, filmów i degustacja w sali biblioteki głównej ok. 1 godz.
1. Fontanna Neptuna – legenda Goldwassera – skąd się wzięło złoto w likierze?.
2. Ratusz – rozmowa Ambrosiena Vermollena z Burmistrzem Danielem Zirenbergiem.
3. Kamienica Dirka Heckera – gdzie była pierwsza siedziba manufaktury Goldwassera.
4. Ślady po przedprożach Dirka Heckera
5. Manufaktura na Szerokiej.
6. Kim byli gdańscy bowke i dlaczego pili gdański napój narodowy.
7. Ulubiony trunek i piosenka studentów z Lipska.
8. Scena ze sztuki Mina von Barnhelm Ephraima Leisinga (z udziałem chętnych).
9. Degustacja gdańskich alkoholi: Goldwasser, Machandel, Krambambuli.
Informacje:
Koszt:
Wstęp na wydarzenie 35 zł + 50 zł degustacja (nieobowiązkowa). 3 alkohole (3 x 20 ml). Goldwasser, Machandel, Krambambuli.
Jeśli się zapiszesz (w formularzu poniżej na dole strony), dostaniesz mailem nr konta, podaj termin, ilość osób i czy z degustacją czy bez. Ilość miejsc ograniczona decyduje kolejność wpłat.
Płatność gotówką na miejscu udział 45 zł + 55 zł degustacja. Jeśli korzystasz z mojego karnetu wyślij przelew tylko za degustację.
Zbiórka:
Spotykamy się na przedprożu Dworu Artusa ul. Długi Targ 43-44, a zakończymy na degustacji w sali konferencyjnej biblioteki im. Josepha Conrada na Targu Rakowym 5/6.
Termin:
21.06.2025 – sobota – godz. 16.00-18.30
Co musisz zrobić żeby wziąć udział?
- Zapisz się i opłać udział na wybrany dzień i godzinę. Koszt spotkania to 35 zł/os. + 50 degustacja
- O MIEJSCACH NA SPACERZE DECYDUJE KOLEJNOŚĆ WPŁAT. Zapis w formularzu jest tylko wstępną deklaracją.
- Widzimy się 5 min przed rozpoczęciem w miejscu zbiórki
- Nie zapomnij o dobrym humorze.